Рецепт: Салат с кальмарами и авокадо

Ингредиенты

• Кальмары: 300 г (очищенные)
• Авокадо: 1 спелый плод
• Помидоры черри: 150 г
• Салатные листья: 1 пучок (например, рукола или айсберг)
• Оливковое масло: 2 ст. ложки
• Лимонный сок: 1 ст. ложка
• Чеснок: 1 зубчик (по желанию)
• Соль и перец: по вкусу

Приготовление

• Отварите кальмаров в подсоленной воде в течение 2–3 минут. Дайте им остыть и нарежьте кольцами.
• Нарежьте авокадо кубиками, а помидоры черри разрежьте пополам.
• Выложите салатные листья на тарелку, сверху разместите кальмары, авокадо и черри.
• Смешайте оливковое масло, лимонный сок, мелко натёртый чеснок (по желанию), соль и перец. Полейте салат заправкой.
• Подавайте свежим и наслаждайтесь!

Описание вкуса

Салат с кальмарами и авокадо обладает утончённым вкусом, в котором сочетаются нежность кальмаров, кремовая текстура авокадо и лёгкая кислинка лимонной заправки. Свежесть помидоров черри и хруст салатных листьев делают блюдо гармоничным и сбалансированным.

Калорийность

Ориентировочная калорийность: около 250–300 ккал на порцию (150–200 г).