Рецепт: Креветки на грилі з часниковим соусом

Інгредієнти:

• 500 г великих креветок
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 чайна ложка паприки (за бажанням)
• Сіль та чорний перець за смаком
• 2 зубчики часнику (дрібно нарізати)

Для часникового соусу:

• 4 зубчики часнику
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 чайна ложка меду (за бажанням)
• Сіль та перець за смаком
• Кілька гілочок свіжого кропу або петрушки (за бажанням)

Приготування:

1. Очистіть креветки від панцира, залишивши тільки хвостики, якщо хочете.
2. У мисці змішайте оливкову олію, лимонний сік, нарізаний часник, паприку, сіль та перець. Додайте креветки і добре перемішайте, щоб вони насочилися маринадом. Залишіть на 15-20 хвилин.
3. Для соусу в сковороді розігрійте оливкову олію. Додайте|добавляйте| нарізаний часник і обсмажуйте 1 хвилину. Додайте лимонний сік та мед, перемішайте і готуйте ще 1-2 хвилини. Зніміть з вогню, додайте сіль та перець, прикрасьте зеленню.
4. Розігрійте гриль або сковороду-гриль. Викладіть креветки на ґрати та смажте по 2-3 хвилини з кожного боку до рожевого кольору.
5. Подавайте креветки, полив соусом і прикрасивши зеленню.

Опис смаку:

Креветки мають ніжну, соковиту текстуру з легким морським смаком, який ідеально доповнюється ароматним соусом. Лимонний сік надає свіжості, а паприка — легкої гостроти та пікантності. Часниковий соус додає насиченості та глибини смаку, а мед пом'якшує його та привносить легку насолоду.

Калорійність:

Близько 120-140 ккал на порцію (100 г креветок із соусом), залежно від точного складу інгредієнтів та порції.